Hopp til innhold

Brød, grovbakst, 40 % sammalt mel, hjemmebakt

Matvaretabellen - liste over næringsinnhold for valgte matvarer
Næringsstoff Mengde Enhet Ref. Beskrivelse
Spiselig del 100 % 0 Vurdert som 100 % spiselig (netto).
Vann 36 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kilojoule 1013 kJ 60a Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
Kilokalorier 240 kcal 60b Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
Fett 2,7 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Mettede fettsyrer 0,5 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Trans-umettede fettsyrer 0 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Cis-enumettede fettsyrer 0,7 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Cis-flerumettede fettsyrer 0,9 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kolesterol 1 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Karbohydrat 42,8 g 63 Beregnet ut fra summering av mono/disakkarider og stivelse.
Stivelse 41 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Mono- og disakkarider 1,8 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Sukker, tilsatt 0,6 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kostfiber 5,5 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Protein 8,3 g 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Alkohol 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin A 10 RAE 61 Beregnet som summen av retinol + 1/12 beta-karoten.
Retinol 9 µg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Beta-karoten 6 µg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Vitamin D 0,1 µg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Vitamin E 0,8 alfa-TE 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Tiamin 0,27 mg 66c Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, vitamin B6, folat) ved varmebehandling, se menypunktet "Om matvaregruppene".
Riboflavin 0,09 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Niacin 2,5 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Vitamin B6 0,08 mg 66c Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, vitamin B6, folat) ved varmebehandling, se menypunktet "Om matvaregruppene".
Folat 34 µg 66c Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, vitamin B6, folat) ved varmebehandling, se menypunktet "Om matvaregruppene".
Vitamin B12 0 µg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Vitamin C 0 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kalsium 16 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Jern 1,6 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Natrium 402 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kalium 211 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Magnesium 45 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Sink 1,5 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Selen 5 µg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Kopper 0,15 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).
Fosfor 169 mg 92 Beregnet verdi fra oppskrift (til Matvaretabellen 2013).

Klassifisering

Langual-koding av matvaren
LanguaL Klassifisering
A0178 Bread (US CFR)
A0818 Leavened bread (EUROFIR)
B1312 Wheat
C0208 Seed, skin removed, germ removed (endosperm)
E0147 Whole, shape achieved by forming
F0014 Fully heat-treated
G0005 Baked or roasted
H0256 Carbohydrate fermented
H0319 Wheat added
H0337 Rye added
H0753 Yeast added
J0003 No preservation method used
K0003 No packing medium used
M0003 No container or wrapping used
N0001 Food contact surface not known
P0024 Human consumer, no age specification
Z0109 Home prepared

Matvarer i Brødvarer, hjemmebakt

Matvaregrupper