Hopp til innhold

Hjort, stek, rå

Matvaretabellen - liste over næringsinnhold for valgte matvarer
Næringsstoff Mengde Enhet Ref. Beskrivelse
Spiselig del 100 % 0 Vurdert som 100 % spiselig (netto).
Vann 76 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Kilojoule 417 kJ 60a Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
Kilokalorier 99 kcal 60b Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
Fett 1,3 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Mettede fettsyrer 0,5 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Trans-umettede fettsyrer M g 20 Manglende verdi, ukjent innhold.
Cis-enumettede fettsyrer 0,3 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Cis-flerumettede fettsyrer 0,3 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Kolesterol 62 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Karbohydrat 0 g 63 Beregnet ut fra summering av mono/disakkarider og stivelse
Stivelse 0 g 50 Vurdert verdi.
Mono- og disakkarider 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Sukker, tilsatt 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Kostfiber 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Protein 21,7 g 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Alkohol 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin A 8 RAE 61 Beregnet som summen av retinol + 1/12 beta-karoten.
Retinol 8 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Beta-karoten 0 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Vitamin D 0,4 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Vitamin E 0,8 alfa-TE 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Tiamin 0,17 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Riboflavin 0,48 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Niacin 4,6 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Vitamin B6 0,06 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Folat 3 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Vitamin B12 3,7 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Vitamin C 0 mg 50 Vurdert verdi.
Kalsium 8 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Jern 3,1 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Natrium 66 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Kalium 330 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Magnesium 26 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Sink 4,1 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Selen 10 µg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.
Kopper 0,25 mg 555 US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 23, September 2010. Nettversjon, www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
Fosfor 212 mg 417 Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05 (dato). Nettversjon, www.slv.se.

Klassifisering

Langual-koding av matvaren
LanguaL Klassifisering
A0150 Meat or meat product (from mammal) (US CFR)
A0794 Red meat (EUROFIR)
B1583 Deer
C0268 Skeletal meat part, without bone, without skin
E0152 Divided into pieces
F0003 Not heat-treated
G0003 Cooking method not applicable
H0003 No treatment applied
J0142 Preserved by chilling or freezing
K0003 No packing medium used
M0001 Container or wrapping not known
N0001 Food contact surface not known
P0024 Human consumer, no age specification
Z0018 Cut of meat not known

Matvarer i Diverse kjøtt, farse, innmat, rå

Matvaregrupper