Hopp til innhold

Kalkun, naturell/røkt

Matvaretabellen - liste over næringsinnhold for valgte matvarer
Næringsstoff Mengde Enhet Ref. Beskrivelse
Spiselig del 100 % 0 Vurdert som 100 % spiselig (netto).
Vann 73 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Kilojoule 374 kJ 60a Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
Kilokalorier 88 kcal 60b Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
Fett 0,5 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Mettede fettsyrer 0,2 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Trans-umettede fettsyrer 0 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Cis-enumettede fettsyrer 0,1 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Cis-flerumettede fettsyrer 0,1 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Kolesterol 43 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Karbohydrat 0 g 50 Vurdert verdi.
Stivelse 0 g 30 Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Mono- og disakkarider 0 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Sukker, tilsatt 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Kostfiber 0 g 30 Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Protein 20,9 g 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Alkohol 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin A 2 RAE 61 Beregnet som summen av retinol + 1/12 beta-karoten.
Retinol 2 µg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Beta-karoten 0 µg 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin D 0 µg 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin E 0,3 alfa-TE 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Tiamin 0,09 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Riboflavin 0,1 mg 50 Vurdert verdi.
Niacin 8,3 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Vitamin B6 0,39 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Folat 6 µg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Vitamin B12 1,4 µg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Vitamin C 0 mg 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Kalsium 2 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Jern 0,3 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Natrium 1332 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Kalium 297 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Magnesium 24 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Sink 0,8 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Selen 0 µg 30 Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Kopper 0,04 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.
Fosfor 372 mg 209 Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt planlagt i 2001; div. matvarer alle kategorier. Internt notat.

Klassifisering

Langual-koding av matvaren
LanguaL Klassifisering
A0131 Poultry-based sausage or luncheon meat (US CFR)
A0795 Poultry meat (EUROFIR)
B1236 Turkey (poultry)
C0268 Skeletal meat part, without bone, without skin
E0145 Sliced, thin, below 0.5 cm.
F0014 Fully heat-treated
G0003 Cooking method not applicable
H0110 Smoked by adding smoke concentrate
H0151 Spice or herb added
H0368 Stabilizer added
J0100 Preserved by adding chemicals
J0131 Preserved by chilling
K0003 No packing medium used
M0186 Plastic container, flexible or film
N0036 Plastic
P0024 Human consumer, no age specification
Z0112 Food industry prepared

Matvarer i Kjøttprodukter og kjøttpålegg

Matvaregrupper