Hopp til innhold

Karbonader, okse, rå

Matvaretabellen - liste over næringsinnhold for valgte matvarer
Næringsstoff Mengde Enhet Ref. Beskrivelse
Spiselig del 100 % 0 Vurdert som 100 % spiselig (netto).
Vann 67 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kilojoule 751 kJ 60a Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
Kilokalorier 181 kcal 60b Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
Fett 13,4 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Mettede fettsyrer 6,1 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Trans-umettede fettsyrer 0,6 g 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Cis-enumettede fettsyrer 5,7 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Cis-flerumettede fettsyrer 0,5 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kolesterol 41 mg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Karbohydrat 2,7 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Stivelse 2,6 g 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Mono- og disakkarider 0,1 g 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Sukker, tilsatt 0 g 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Kostfiber 0 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Protein 12,3 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Alkohol 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin A 6 RAE 61 Beregnet som summen av retinol + 1/12 beta-karoten.
Retinol 5 µg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Beta-karoten 7 µg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Vitamin D 0 µg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Vitamin E 0,2 alfa-TE 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Tiamin 0,04 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Riboflavin 0,11 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Niacin 2,2 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Vitamin B6 0,16 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Folat 3 µg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Vitamin B12 0,9 µg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Vitamin C 0 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kalsium 17 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Jern 1,6 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Natrium 808 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kalium 173 mg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Magnesium 17 mg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.
Sink 2,4 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Selen 9 µg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kopper 0,18 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Fosfor 137 mg 80 Beregnet verdi fra industrioppskrift.

Klassifisering

Langual-koding av matvaren
LanguaL Klassifisering
A0150 Meat or meat product (from mammal) (US CFR)
A0799 Meat dish (EUROFIR)
B1161 Cattle
C0268 Skeletal meat part, without bone, without skin
E0147 Whole, shape achieved by forming
F0003 Not heat-treated
G0003 Cooking method not applicable
H0146 Starch added
H0151 Spice or herb added
H0157 Lactose added
J0142 Preserved by chilling or freezing
K0003 No packing medium used
M0001 Container or wrapping not known
N0001 Food contact surface not known
P0024 Human consumer, no age specification

Matvarer i Kjøttprodukter og kjøttpålegg

Matvaregrupper