Hopp til innhold

Skinke, kokt

Matvaretabellen - liste over næringsinnhold for valgte matvarer
Næringsstoff Mengde Enhet Ref. Beskrivelse
Spiselig del 100 % 0 Vurdert som 100 % spiselig (netto).
Vann 74 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kilojoule 434 kJ 60a Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 17, fett 37, karbohydrat 17, kostfiber 8 og alkohol 29 kJ/g.
Kilokalorier 103 kcal 60b Beregnet verdi for energi med følgende faktorer for hhv protein 4, fett 9, karbohydrat 4, kostfiber 2 og alkohol 7 kcal/g.
Fett 3,5 g 50 Vurdert verdi.
Mettede fettsyrer 1,4 g 66a Beregnet i forhold til prosentvis innhold av fett i liknende matvare.
Trans-umettede fettsyrer 0 g 66a Beregnet i forhold til prosentvis innhold av fett i liknende matvare.
Cis-enumettede fettsyrer 1,6 g 66a Beregnet i forhold til prosentvis innhold av fett i liknende matvare.
Cis-flerumettede fettsyrer 0,5 g 66a Beregnet i forhold til prosentvis innhold av fett i liknende matvare.
Kolesterol 52 mg 66a Beregnet i forhold til prosentvis innhold av fett i liknende matvare.
Karbohydrat 0 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Stivelse 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Mono- og disakkarider 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Sukker, tilsatt 0 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kostfiber 0 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Protein 17,9 g 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Alkohol 0 g 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin A 4 RAE 61 Beregnet som summen av retinol + 1/12 beta-karoten.
Retinol 4 µg 50 Vurdert verdi.
Beta-karoten 0 µg 50 Vurdert verdi.
Vitamin D 0 µg 10 Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vitamin E 0,3 alfa-TE 50 Vurdert verdi.
Tiamin 0,69 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Riboflavin 0,23 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Niacin 5 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Vitamin B6 0,1 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Folat 2 µg 50 Vurdert verdi.
Vitamin B12 0,4 µg 50 Vurdert verdi.
Vitamin C 0 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kalsium 7 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Jern 0,9 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Natrium 904 mg 141 Blaker B. Næringsinnhold i kjøttvarer, blod og lever. Intern rapport. Landsforeningen for kosthold og helse. Oslo, 1991.
Kalium 249 mg 70 Data levert av industrien til Matvaretabellen 1995.
Magnesium 17 mg 50 Vurdert verdi.
Sink 2,4 mg 50 Vurdert verdi.
Selen 8 µg 50 Vurdert verdi.
Kopper 0,08 mg 50 Vurdert verdi.
Fosfor 188 mg 50 Vurdert verdi.

Klassifisering

Langual-koding av matvaren
LanguaL Klassifisering
A0150 Meat or meat product (from mammal) (US CFR)
A0794 Red meat (EUROFIR)
B1136 Swine
C0270 Skeletal meat part, without bone and skin, without separable fat
E0100 Divided into pieces, thickness <0.3 cm.
F0014 Fully heat-treated
G0014 Boiled
H0368 Stabilizer added
J0100 Preserved by adding chemicals
J0142 Preserved by chilling or freezing
K0003 No packing medium used
M0001 Container or wrapping not known
N0001 Food contact surface not known
P0024 Human consumer, no age specification
Z0024 Round or leg (meat cut)

Matvarer i Kjøttprodukter og kjøttpålegg

Matvaregrupper