Mattilsynet

Torsk, filet, kokt

Energi i 100 g

425 kJ (100 kcal)

Fett →

1,5 g

Protein →

21,8 g

Karbohydrat →

0 g

Mer torsk:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 77 g
Protein: 21,8 g
Fett: 1,5 g
Energiinnhold
Protein: 87 E%
Fett: 13 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 425 kJ (100 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
FettMI00021,5 g13%
KarbohydratMI01810 g0%
KostfiberMI00020 g0%
ProteinMI000221,8 g86%
AlkoholMI00020 g0%
VannMI014277 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
StivelseMI00020 g
SukkerarterMI00020 g
Sukker, tilsattMI00020 g

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrerMI00020,2 g
TransfettsyrerMI00020 g
Enumettede fettsyrerMI00020,1 g
Flerumettede fettsyrerMI00020,4 g
Omega-3MI00020,4 g
Omega-6MI00020 g
KolesterolMI000293 mg
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)MI00020 g
C14:0 (myristinsyre)MI00020 g
C16:0 (palmitinsyre)MI00020,1 g
C18:0 (stearinsyre)MI00020 g
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)MI00020 g
C18:1 sum (oljesyre)MI00020,1 g
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)MI00020 g
C18:3n-3 (alfalinolensyre)MI00020 g
C20:3n-3 (eikosatriensyre)MI00020 g
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)MI00020 g
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)MI00020 g
C20:4n-6 (arakidonsyre)MI00020 g
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)MI00020,1 g
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)MI00020 g
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)MI00020,3 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03258 µg-RE1 %
BetakarotenMI00020 µg
RetinolMI00028 µg
Vitamin DMI00020,8 µg8 %
Vitamin EMI00021,2 mg-ATE10 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)MI00020,07 mg5 %
Vitamin B2 (riboflavin)MI00020,05 mg3 %
Vitamin B3 (niacin)MI00022,2 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)MI00020,14 mg7 %
Vitamin B9 (folat)MI000213 µg4 %
Vitamin B12 (kobalamin)MI00021,7 µg42 %
Vitamin C (askorbinsyre)MI00020 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)MI000218 mg1 %
Kalium (K)MI0002533 mg15 %
Natrium (Na)MI0002103 mg
Salt (NaCl)MI01200,3 g
Fosfor (P)MI0002299 mg46 %
Magnesium (Mg)MI000235 mg11 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)MI00020,2 mg1 %
Kobber (Cu)MI00020,03 mg3 %
Sink (Zn)MI00020,6 mg4 %
Selen (Se)MI000236 µg42 %
Jod (I)MI0002325 µg232 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0267Seafood or seafood product (US CFR)
A0803Seafood product (EUROFIR)
B1423Cod
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0122Divided or disintegrated
F0014Fully heat-treated
G0020Simmered, poached or stewed
H0001Treatment applied not known
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

Kilder

MI0002
EuroFIR recipe calculation procedure
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Sammenlign nå<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: