Linser, svarte, beluga, tørre

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	2.0
Karbohydrat	30.5
Protein	22.5
Kostfiber	24.0
Alkohol	0.0
Vann	21.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	6
Karbohydrat	44
Protein	33
Kostfiber	16
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 167 kJ (278 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			6 E%
Karbohydrat			44 E%
Kostfiber			16 E%
Protein			32 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	11 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		8 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			50 %
Vitamin B2 (riboflavin)			100 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			36 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			23 %
Vitamin B9 (folat)			49 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			6 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			26 %
Magnesium (Mg)			31 %
Fosfor (P)			62 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			53 %
Sink (Zn)			33 %
Selen (Se)			75 %
Kobber (Cu)			96 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.256

FoodEx2: Lentils (dry) (A013Q)

Fasetter
F01 Source	Lentil (as plant) (A05HV)
F02 Part-nature	Dried legumes (pulses) and their flours (as part-nature) (A0ERV)
F10 Qualitative-info	Black (A166Z)
F27 Source-commodities	Lentils (dry) (A013Q)
F28 Process	Drying (dehydration) (A07KG)

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

420i

Fødevareinstituttet. Fødevaredatabanken, Frida versjon 5.1. (2023). Nettversjon, http://frida.fooddata.dk

616

Jacobsen, J., Danielsen, M., Langwagen, M., Poulsen, A., Trolle, E. Næringsstofindhold i bælgfrukter. DTU Fødevareinstitutet, 2023. Nettversjon, www.food.dtu.dk

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0232

Verdien er beregnet fra annen matvare

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI0512

Beregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	HPLC-fluorescens

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	HPLC-fluorescens

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Lånt eller estimert fra lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra annen matvare

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	HPLC-fluorescens

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Lentils (dry) (A013Q)

Kilder

10

50

420i

616

MI0120

MI0142

MI0181

MI0232

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

10

50

420i

616

MI0120

MI0142

MI0181

MI0232

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

Vitamin E i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin B6 (pyridoksin) i Linser, svarte, beluga, tørre

Transfettsyrer i Linser, svarte, beluga, tørre

Kolesterol i Linser, svarte, beluga, tørre

Natrium (Na) i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin B3 (niacin) i Linser, svarte, beluga, tørre

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Linser, svarte, beluga, tørre

C14:0 (myristinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Linser, svarte, beluga, tørre

Sukker, fritt i Linser, svarte, beluga, tørre

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Karbohydrat i Linser, svarte, beluga, tørre

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Protein i Linser, svarte, beluga, tørre

Niacinekvivalenter i Linser, svarte, beluga, tørre

Kalsium (Ca) i Linser, svarte, beluga, tørre

Omega-3 i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin D i Linser, svarte, beluga, tørre

Mettede fettsyrer i Linser, svarte, beluga, tørre

Kobber (Cu) i Linser, svarte, beluga, tørre

Sukkerarter i Linser, svarte, beluga, tørre

Jod (I) i Linser, svarte, beluga, tørre

Kostfiber i Linser, svarte, beluga, tørre

Salt (NaCl) i Linser, svarte, beluga, tørre

Fett i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin B2 (riboflavin) i Linser, svarte, beluga, tørre

Retinol i Linser, svarte, beluga, tørre

Selen (Se) i Linser, svarte, beluga, tørre

Magnesium (Mg) i Linser, svarte, beluga, tørre

Sukker, tilsatt i Linser, svarte, beluga, tørre

C18:0 (stearinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin A (RAE) i Linser, svarte, beluga, tørre

C16:0 (palmitinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Jern (Fe) i Linser, svarte, beluga, tørre

Vitamin C (askorbinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Vann i Linser, svarte, beluga, tørre

Stivelse i Linser, svarte, beluga, tørre

C18:1 sum (oljesyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

C18:2n-6 (linolsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

Omega-6 i Linser, svarte, beluga, tørre

C12:0 (laurinsyre) i Linser, svarte, beluga, tørre

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Linser, svarte, beluga, tørre

Enumettede fettsyrer i Linser, svarte, beluga, tørre

Fosfor (P) i Linser, svarte, beluga, tørre

Betakaroten i Linser, svarte, beluga, tørre