Pekannøtter

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	73.3
Karbohydrat	4.0
Protein	8.8
Kostfiber	13.0
Alkohol	0.0
Vann	1.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	89
Karbohydrat	2
Protein	5
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 3 036 kJ (737 kcal)
Spiselig del: 53 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			89 E%
Karbohydrat			2 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			4 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	3 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		13 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			46 %
Vitamin B2 (riboflavin)			2 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			14 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			8 %
Vitamin B9 (folat)			10 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			18 %
Magnesium (Mg)			53 %
Fosfor (P)			76 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			23 %
Sink (Zn)			36 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			96 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.593

Vitenskapelig navn: Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch

FoodEx2: Pecans (A014N)

Fasetter
F01 Source	Pecan (as plant) (A05RK)
F02 Part-nature	Nuts (as part-nature) (A066R)
F27 Source-commodities	Pecans (A014N)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0260	Nut or nut product (US CFR)
A0823	Nut, seed or kernel (EUROFIR)
B1320	Pecan
C0155	Seed
E0150	Whole, natural shape
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

614

Axelsson, C., Sipinen, JP. Nötter, frön och gryn 2018 - analys av näringsämnen. Livsmedelsverket, Uppsala, 2018. Nettversjon, www.livsmedelsverket.se

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Pecans (A014N)

LanguaL

Kilder

10

50

614

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

614

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Kolesterol i Pekannøtter

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Pekannøtter

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Pekannøtter

Fett i Pekannøtter

Vann i Pekannøtter

Vitamin B1 (tiamin) i Pekannøtter

Transfettsyrer i Pekannøtter

Salt (NaCl) i Pekannøtter

Jern (Fe) i Pekannøtter

C18:0 (stearinsyre) i Pekannøtter

Fosfor (P) i Pekannøtter

Vitamin B3 (niacin) i Pekannøtter

Vitamin B6 (pyridoksin) i Pekannøtter

Magnesium (Mg) i Pekannøtter

Natrium (Na) i Pekannøtter

Sukkerarter i Pekannøtter

Kalsium (Ca) i Pekannøtter

Vitamin B9 (folat) i Pekannøtter

Vitamin A (RAE) i Pekannøtter

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Pekannøtter

Selen (Se) i Pekannøtter

Karbohydrat i Pekannøtter

Vitamin B12 (kobalamin) i Pekannøtter

Omega-6 i Pekannøtter

Vitamin C (askorbinsyre) i Pekannøtter

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Pekannøtter

Kobber (Cu) i Pekannøtter

Flerumettede fettsyrer i Pekannøtter

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Pekannøtter

Sukker, fritt i Pekannøtter

Niacinekvivalenter i Pekannøtter

C18:2n-6 (linolsyre) i Pekannøtter

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Pekannøtter

C14:0 (myristinsyre) i Pekannøtter

C18:1 sum (oljesyre) i Pekannøtter

Jod (I) i Pekannøtter

Betakaroten i Pekannøtter

Stivelse i Pekannøtter

Kalium (K) i Pekannøtter

Vitamin D i Pekannøtter

Alkohol i Pekannøtter

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Pekannøtter

Kostfiber i Pekannøtter

Vitamin E i Pekannøtter

Omega-3 i Pekannøtter

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Pekannøtter

Mettede fettsyrer i Pekannøtter

C16:0 (palmitinsyre) i Pekannøtter

Sink (Zn) i Pekannøtter

C12:0 (laurinsyre) i Pekannøtter