Smør

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	82.0
Karbohydrat	0.5
Protein	1.0
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	17.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	99
Karbohydrat	0
Protein	1
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 3 060 kJ (744 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			99 E%
Karbohydrat			0 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			0 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	821 RE	109 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		71 %
Vitamin E		20 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			1 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			4 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			0 %
Jod (I)			17 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.005

FoodEx2: Butter (A039C)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0164	Dairy product (US CFR)
A0809	Butter (EUROFIR)
B1201	Cow
C0179	Butter
E0119	Semisolid with smooth consistency
F0018	Partially heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0214	Vitamin d added
J0131	Preserved by chilling
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
R0316	Norway
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

112a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2019, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

114a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2021, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Butter (A039C)

LanguaL

Kilder

10

50

112a

114a

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

112a

114a

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C14:0 (myristinsyre) i Smør

Kalsium (Ca) i Smør

Fett i Smør

Vitamin B12 (kobalamin) i Smør

Fosfor (P) i Smør

Mettede fettsyrer i Smør

Salt (NaCl) i Smør

Flerumettede fettsyrer i Smør

Selen (Se) i Smør

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Smør

C12:0 (laurinsyre) i Smør

Vitamin B2 (riboflavin) i Smør

Transfettsyrer i Smør

Sukkerarter i Smør

Kobber (Cu) i Smør

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Smør

C16:0 (palmitinsyre) i Smør

C18:1 sum (oljesyre) i Smør

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Smør

Vitamin E i Smør

Magnesium (Mg) i Smør

Stivelse i Smør

Kolesterol i Smør

Vitamin C (askorbinsyre) i Smør

Omega-3 i Smør

Vitamin B3 (niacin) i Smør

Niacinekvivalenter i Smør

Karbohydrat i Smør

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Smør

C18:0 (stearinsyre) i Smør

Natrium (Na) i Smør

Enumettede fettsyrer i Smør

Kalium (K) i Smør

Vitamin D i Smør

Alkohol i Smør

C18:2n-6 (linolsyre) i Smør

Vann i Smør

Vitamin B9 (folat) i Smør

Sukker, fritt i Smør

Jod (I) i Smør

Vitamin B6 (pyridoksin) i Smør

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Smør

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Smør

Protein i Smør

Vitamin A (RAE) i Smør

Omega-6 i Smør