Sukker, brunt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.0
Karbohydrat	94.0
Protein	0.0
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	6.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	0
Karbohydrat	100
Protein	0
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 598 kJ (376 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			0 E%
Karbohydrat			100 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			0 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			0 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			0 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			19 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			9 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			0 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			6 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			5 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 09.001

FoodEx2: Brown sugar (A032M)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0129	Refined or partially-refined food product (US CFR)
A0836	Sugar, honey or syrup (EUROFIR)
B1309	Beet
C0156	Brown sugar
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400a

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05.

420a

Danmarks Fødevareforskning. Fødevaredatabanken, versjon 7.01 (2009).

460b

US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard Reference, versjon 23 (2010).

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Brown sugar (A032M)

LanguaL

Kilder

10

50

325

331

400a

420a

460b

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

325

331

400a

420a

460b

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Sink (Zn) i Sukker, brunt

Omega-6 i Sukker, brunt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sukker, brunt

Flerumettede fettsyrer i Sukker, brunt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sukker, brunt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sukker, brunt

Vitamin E i Sukker, brunt

Vitamin C (askorbinsyre) i Sukker, brunt

Stivelse i Sukker, brunt

C16:0 (palmitinsyre) i Sukker, brunt

Betakaroten i Sukker, brunt

Vann i Sukker, brunt

Vitamin B12 (kobalamin) i Sukker, brunt

C18:2n-6 (linolsyre) i Sukker, brunt

Alkohol i Sukker, brunt

Enumettede fettsyrer i Sukker, brunt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sukker, brunt

Mettede fettsyrer i Sukker, brunt

C12:0 (laurinsyre) i Sukker, brunt

Vitamin D i Sukker, brunt

Fett i Sukker, brunt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sukker, brunt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sukker, brunt

C18:0 (stearinsyre) i Sukker, brunt

Jod (I) i Sukker, brunt

Selen (Se) i Sukker, brunt

Kalium (K) i Sukker, brunt

Karbohydrat i Sukker, brunt

Jern (Fe) i Sukker, brunt

Transfettsyrer i Sukker, brunt

Sukker, fritt i Sukker, brunt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sukker, brunt

Magnesium (Mg) i Sukker, brunt

Protein i Sukker, brunt

Retinol i Sukker, brunt

Niacinekvivalenter i Sukker, brunt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sukker, brunt

Vitamin A (RAE) i Sukker, brunt

Vitamin B3 (niacin) i Sukker, brunt

Sukkerarter i Sukker, brunt

Vitamin B9 (folat) i Sukker, brunt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sukker, brunt