Surkål, kjøpt
Energi i 100 g
Per 100 g
124 kJ (29 kcal)
124 kJ (29 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 331 | 0 g |
| Sukkerarter | MI_SUGAR_NO | 5,1 g |
| Sukker, tilsatt | 331 | 5,1 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 50 | 0 g |
| Transfettsyrer | 50 | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | 50 | 0 g |
| Flerumettede fettsyrer | 50 | 0 g |
| Omega-3 | 50 | 0 g |
| Omega-6 | 50 | 0 g |
| Kolesterol | 50 | 0 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 50 | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 50 | 0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 50 | 0 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 50 | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 50 | 0 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 50 | 0 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 2 µg-RE | 0 % |
| Betakaroten | 450c | 18 µg | |
| Retinol | 50 | 0 µg | |
| Vitamin D | 50 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 400e | 0 mg-ATE | 0 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 450c | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 450c | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 450c | 0,2 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 450c | 0,15 mg | 8 % |
| Vitamin B9 (folat) | 450c | 16 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 50 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 450c | 10 mg | 9 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 450c | 50 mg | 4 % |
| Kalium (K) | 450c | 180 mg | 5 % |
| Natrium (Na) | 450c | 590 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 1,5 g | |
| Fosfor (P) | 450c | 23 mg | 3 % |
| Magnesium (Mg) | 450c | 10 mg | 3 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 450c | 1,2 mg | 10 % |
| Kobber (Cu) | 450c | 0,05 mg | 5 % |
| Sink (Zn) | 450c | 0,3 mg | 2 % |
| Selen (Se) | 60a | 0 µg | 0 % |
| Jod (I) | 325 | 1 µg | 0 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0271 | Vegetable pickle (US CFR) |
| A0827 | Vegetable product (EUROFIR) |
| B1406 | Cabbage |
| C0151 | Head (PLANT) |
| E0100 | Divided into pieces, thickness <0 3 cm |
| F0014 | Fully heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0151 | Spice or herb added |
| H0158 | Sucrose added |
| J0123 | Sterilized by heat |
| K0030 | Packed in slightly sweetened water or juice |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
| Z0220 | Not drained |