Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 46 g
Fett: 29,1 g
Protein: 20,7 g
Karbohydrat: 3,4 g
Kostfiber: 1 g
Energiinnhold
Fett: 72 E%
Protein: 24 E%
Karbohydrat: 4 E%
Kostfiber: 1 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 1 494 kJ (360 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett470b29,1 g72%
KarbohydratMI01813,4 g3%
Kostfiber450c1 g0%
Protein470b20,7 g23%
Alkohol500 g0%
VannMI014246 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse3310,4 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO3 g
Sukker, tilsatt3310 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI032518 µg-RE2 %
Betakaroten470b5 µg
Retinol470b18 µg
Vitamin D470b0,6 µg6 %
Vitamin E470b0,4 mg-ATE3 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)470b0,21 mg16 %
Vitamin B2 (riboflavin)470b0,12 mg7 %
Vitamin B3 (niacin)470b5,5 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)470b0,17 mg9 %
Vitamin B9 (folat)470b3 µg0 %
Vitamin B12 (kobalamin)470b0,9 µg22 %
Vitamin C (askorbinsyre)470b9 mg8 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)470b29 mg2 %
Kalium (K)470b249 mg7 %
Natrium (Na)470b1 537 mg
Salt (NaCl)MI01203,8 g
Fosfor (P)470b313 mg48 %
Magnesium (Mg)470b16 mg5 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)470b1,5 mg13 %
Kobber (Cu)470b0,06 mg6 %
Sink (Zn)470b2,3 mg16 %
Selen (Se)470b11 µg12 %
Jod (I)3252 µg1 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0221Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1105Cattle and swine
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0105Whole, shape achieved by forming, thickness 1 5-7 cm
F0018Partially heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0138Water removed
H0151Spice or herb added
H0172Smoked or smoke-flavored
H0253Cured or aged
H0262Animal fat or oil added
J0116Dehydrated or dried
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

Kilder

50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
136
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
450c
Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.
470b
National Institute for Public Health and the Environment. NEVO online, versjon 2013/4.0.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0232
Imputation of a component from one or more components from related food
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: