Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 47 g
Fett: 27,1 g
Protein: 23,3 g
Karbohydrat: 2,9 g
Energiinnhold
Fett: 69 E%
Protein: 27 E%
Karbohydrat: 3 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 1 448 kJ (349 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett21427,1 g69%
KarbohydratMI01812,9 g3%
Kostfiber2140 g0%
Protein21423,3 g27%
Alkohol500 g0%
VannMI014247 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse3310 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO2,9 g
Sukker, tilsatt3312,9 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03259 µg-RE1 %
Betakaroten2140 µg
Retinol2149 µg
Vitamin D2140,2 µg2 %
Vitamin E2141 mg-ATE8 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)2140,25 mg19 %
Vitamin B2 (riboflavin)2140,23 mg14 %
Vitamin B3 (niacin)2145,7 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)2140,32 mg17 %
Vitamin B9 (folat)2144 µg1 %
Vitamin B12 (kobalamin)2142,6 µg65 %
Vitamin C (askorbinsyre)200 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)2148 mg0 %
Kalium (K)214380 mg11 %
Natrium (Na)116b1 920 mg
Salt (NaCl)MI01204,8 g
Fosfor (P)214220 mg34 %
Magnesium (Mg)21422 mg7 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)2142,3 mg20 %
Kobber (Cu)2140,15 mg16 %
Sink (Zn)2143,7 mg26 %
Selen (Se)21413 µg15 %
Jod (I)3253 µg2 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0221Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B2244Cattle and sheep
C0269Skeletal meat part, without bone and skin, with separable fat
E0151Solid
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0138Water removed
H0151Spice or herb added
H0157Lactose added
H0172Smoked or smoke-flavored
H0191Meat added
H0253Cured or aged
H0262Animal fat or oil added
J0116Dehydrated or dried
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Kilder

10
Manglende verdi, ukjent innhold.
20
Vurdert verdi.
50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
60a
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
116b
Data levert av industrien til Matvaretabellen 2023, analysert verdi.
214
Mattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt 2006-2007. Kjøttpålegg. Intern rapport.
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: