Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett10.1
Karbohydrat22.9
Protein6.6
Kostfiber6.0
Alkohol0.0
Vann54.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett40
Karbohydrat42
Protein12
Kostfiber5
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 925 kJ (221 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett40 E%
Karbohydrat42 E%
Kostfiber5 E%
Protein12 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)76 RE10 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E16 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)13 %
Vitamin B2 (riboflavin)6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter15 %
Vitamin B6 (pyridoksin)10 %
Vitamin B9 (folat)11 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)13 %
Magnesium (Mg)13 %
Fosfor (P)24 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)16 %
Sink (Zn)8 %
Selen (Se)8 %
Kobber (Cu)23 %
Jod (I)2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.822

FoodEx2: Meat imitates (A03TE)

Fasetter
F02 Part-natureMeat imitate (as part-nature) (A06HN)
F22 Preparation-production-placeFood industry prepared (A07SH)
F27 Source-commoditiesLentils (dry) (A013Q), Potatoes (A00ZT)
F28 ProcessMincing / chopping / cutting (A07KY)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0132Meat product analog (US CFR)
A0800Meat analogue (EUROFIR)
B1218Potato
C0238Root, tuber or bulb
E0147Whole, shape achieved by forming
F0001Extent of heat treatment not known
G0001Cooking method not known
H0212Vegetable added
H0263Vegetable fat or oil added
J0136Preserved by freezing
K0003No packing medium used
M0172Plastic container
M0197Bag, sack or pouch
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
P0199Vegan/vegetarian or suitability for vegan/vegetarian claim or use

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

232

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2020-2021. Plantebaserte produkter. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i plantebaserte middagsprodukter og drikker". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

232

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2020-2021. Plantebaserte produkter. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i plantebaserte middagsprodukter og drikker". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Flerumettede fettsyrer i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeBeregnet som summen av flerumettede fettsyrer

Natrium (Na) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Enumettede fettsyrer i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeBeregnet som summen av enumettede fettsyrer

Betakaroten i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B12 (kobalamin) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Salt (NaCl) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Transfettsyrer i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Jern (Fe) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Vitamin B1 (tiamin) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Kalsium (Ca) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C18:1 sum (oljesyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Kobber (Cu) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Protein i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:0 (stearinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Sukker, fritt i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B3 (niacin) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Kostfiber i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin A (RAE) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Kalium (K) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C12:0 (laurinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Sink (Zn) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Stivelse i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Sukker, tilsatt i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeVerdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Vitamin C (askorbinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Omega-6 i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeBeregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Vitamin B2 (riboflavin) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Selen (Se) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C18:2n-6 (linolsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Vitamin B6 (pyridoksin) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeUPLC-fluorescens

Alkohol i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Omega-3 i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeBeregnet som summen av omega-3-fettsyrer

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Vitamin B9 (folat) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C16:0 (palmitinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Fett i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Niacinekvivalenter i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Karbohydrat i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Vann i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Kolesterol i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Retinol i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C14:0 (myristinsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Sukkerarter i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Magnesium (Mg) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Fosfor (P) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Jod (I) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Vitamin D i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin E i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Mettede fettsyrer i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeBeregnet som summen av mettede fettsyrer

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Plantebaserte middagsboller, potet og linser

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGass-kromatografi

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: