Potetchips

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	29.3
Karbohydrat	50.5
Protein	6.1
Kostfiber	6.0
Alkohol	0.0
Vann	8.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	52
Karbohydrat	41
Protein	5
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 093 kJ (502 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			51 E%
Karbohydrat			40 E%
Kostfiber			2 E%
Protein			4 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		62 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			15 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			35 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			36 %
Vitamin B9 (folat)			11 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			15 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			34 %
Magnesium (Mg)			21 %
Fosfor (P)			23 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			12 %
Sink (Zn)			8 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			26 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.007

FoodEx2: Potato crisps or sticks (A011L)

Fasetter
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0228	Snack food (US CFR)
A0868	Savoury snack (EUROFIR)
B1218	Potato
C0240	Root, tuber or bulb, without peel
E0100	Divided into pieces, thickness <0 3 cm
F0014	Fully heat-treated
G0029	Deep-fried
H0138	Water removed
H0221	Fat or oil added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

221a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2014-2015. Chips og salte nøtter. Publisert rapport (2015); "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av chips og salte nøtter". www.mattilsynet.no

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Potato crisps or sticks (A011L)

LanguaL

Kilder

10

50

60a

221a

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

60a

221a

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Vitamin D i Potetchips

Vitamin B3 (niacin) i Potetchips

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Potetchips

Kostfiber i Potetchips

Enumettede fettsyrer i Potetchips

Salt (NaCl) i Potetchips

Mettede fettsyrer i Potetchips

Vitamin C (askorbinsyre) i Potetchips

Alkohol i Potetchips

Betakaroten i Potetchips

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Potetchips

C16:0 (palmitinsyre) i Potetchips

Stivelse i Potetchips

Sink (Zn) i Potetchips

Flerumettede fettsyrer i Potetchips

Vitamin B1 (tiamin) i Potetchips

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Potetchips

Selen (Se) i Potetchips

Vann i Potetchips

Fosfor (P) i Potetchips

Niacinekvivalenter i Potetchips

Kolesterol i Potetchips

Omega-6 i Potetchips

Retinol i Potetchips

C18:1 sum (oljesyre) i Potetchips

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Potetchips

Vitamin E i Potetchips

Natrium (Na) i Potetchips

Magnesium (Mg) i Potetchips

Vitamin A (RAE) i Potetchips

Protein i Potetchips

Omega-3 i Potetchips

Kalium (K) i Potetchips

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Potetchips

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Potetchips

Sukkerarter i Potetchips

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Potetchips

C18:0 (stearinsyre) i Potetchips

Transfettsyrer i Potetchips

Vitamin B2 (riboflavin) i Potetchips

C18:2n-6 (linolsyre) i Potetchips

C12:0 (laurinsyre) i Potetchips

Fett i Potetchips

C14:0 (myristinsyre) i Potetchips

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Potetchips

Sukker, tilsatt i Potetchips