Potetsalat, med ekte majones

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	28.3
Karbohydrat	13.1
Protein	1.8
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	56.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	80
Karbohydrat	17
Protein	2
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 310 kJ (317 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			80 E%
Karbohydrat			17 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			2 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	9 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		82 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			2 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			11 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			6 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			9 %
Magnesium (Mg)			7 %
Fosfor (P)			10 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			5 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			10 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.012

FoodEx2: Prepared potato salad (A03VG)

Fasetter
F04 Ingredient	Mayonnaise sauce (A044X)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0152	Vegetable or vegetable product (US CFR)
A0830	Potato dish (EUROFIR)
B1218	Potato
C0240	Root, tuber or bulb, without peel
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0023	Heat-treated, multiple components, different degrees of treatment
G0014	Boiled
H0185	Egg yolk added
H0342	Soybean oil added
J0131	Preserved by chilling
J0151	Ingredient preserved by heat treatment
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Prepared potato salad (A03VG)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

Vann i Potetsalat, med ekte majones

Enumettede fettsyrer i Potetsalat, med ekte majones

Salt (NaCl) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B2 (riboflavin) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin D i Potetsalat, med ekte majones

Betakaroten i Potetsalat, med ekte majones

Kalsium (Ca) i Potetsalat, med ekte majones

C14:0 (myristinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin E i Potetsalat, med ekte majones

Fett i Potetsalat, med ekte majones

C16:0 (palmitinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Kostfiber i Potetsalat, med ekte majones

C18:1 sum (oljesyre) i Potetsalat, med ekte majones

Omega-3 i Potetsalat, med ekte majones

C18:2n-6 (linolsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Retinol i Potetsalat, med ekte majones

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Potetsalat, med ekte majones

Fosfor (P) i Potetsalat, med ekte majones

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Potetsalat, med ekte majones

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Potetsalat, med ekte majones

C18:0 (stearinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Omega-6 i Potetsalat, med ekte majones

Jod (I) i Potetsalat, med ekte majones

C12:0 (laurinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Protein i Potetsalat, med ekte majones

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Magnesium (Mg) i Potetsalat, med ekte majones

Kalium (K) i Potetsalat, med ekte majones

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Potetsalat, med ekte majones

Transfettsyrer i Potetsalat, med ekte majones

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Potetsalat, med ekte majones

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Potetsalat, med ekte majones

Natrium (Na) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B6 (pyridoksin) i Potetsalat, med ekte majones

Karbohydrat i Potetsalat, med ekte majones

Niacinekvivalenter i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B1 (tiamin) i Potetsalat, med ekte majones

Sukker, fritt i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin C (askorbinsyre) i Potetsalat, med ekte majones

Kobber (Cu) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin A (RAE) i Potetsalat, med ekte majones

Mettede fettsyrer i Potetsalat, med ekte majones

Alkohol i Potetsalat, med ekte majones

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B9 (folat) i Potetsalat, med ekte majones

Stivelse i Potetsalat, med ekte majones

Flerumettede fettsyrer i Potetsalat, med ekte majones

Sink (Zn) i Potetsalat, med ekte majones

Sukker, tilsatt i Potetsalat, med ekte majones

Jern (Fe) i Potetsalat, med ekte majones

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Potetsalat, med ekte majones

Kolesterol i Potetsalat, med ekte majones

Sukkerarter i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B12 (kobalamin) i Potetsalat, med ekte majones

Vitamin B3 (niacin) i Potetsalat, med ekte majones

Selen (Se) i Potetsalat, med ekte majones