Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.8
Karbohydrat	44.8
Protein	8.5
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	40.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	16
Karbohydrat	69
Protein	13
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 097 kJ (260 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			16 E%
Karbohydrat			69 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			13 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		3 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			12 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			14 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			6 %
Fosfor (P)			29 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			14 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.381

FoodEx2: Tortilla (A006V)

Fasetter
F04 Ingredient	Wheat flour (A003X)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0283	Quick bread, unsweetened (US CFR)
A0819	Unleavened bread, crisp bread and rusk (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0153	Whole, shape achieved by forming, thickness <0 3 cm
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
H0174	Hydrogenated
H0263	Vegetable fat or oil added
J0100	Preserved by adding chemicals
J0111	Preserved by storage in modified atmosphere
K0003	No packing medium used
M0172	Plastic container
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

220a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2013-2014. Tex-mex-produkter. Publisert rapport (2014); "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av tex-mex-produkter". www.mattilsynet.no

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Annen metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Tortilla (A006V)

LanguaL

Kilder

10

20

50

220a

325

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

220a

325

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Betakaroten i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Natrium (Na) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C18:1 sum (oljesyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Magnesium (Mg) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin A (RAE) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Kostfiber i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin E i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vann i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Jod (I) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin C (askorbinsyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Sukker, tilsatt i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin B2 (riboflavin) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Protein i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin B12 (kobalamin) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Kalium (K) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Stivelse i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Kolesterol i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Selen (Se) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Omega-3 i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin D i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Kobber (Cu) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C18:0 (stearinsyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Transfettsyrer i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Niacinekvivalenter i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Sink (Zn) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C18:2n-6 (linolsyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Jern (Fe) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Fett i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Kalsium (Ca) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Sukkerarter i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Sukker, fritt i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Retinol i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C14:0 (myristinsyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Mettede fettsyrer i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Alkohol i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Vitamin B9 (folat) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel

Salt (NaCl) i Tortilla, wraps/burrito, hvetemel