Lever, rein, rå
Energi i 100 g
Per 100 g
483 kJ (115 kcal)
483 kJ (115 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 331 | 0 g |
| Sukkerarter | MI_SUGAR_NO | 0 g |
| Sukker, tilsatt | 50 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 71 | 1,3 g |
| Transfettsyrer | 20 | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | 20 | 0,7 g |
| Flerumettede fettsyrer | 71 | 0,9 g |
| Omega-3 | 73p | 0,5 g |
| Omega-6 | 74p | 0,4 g |
| Kolesterol | 308 | 182 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 209 | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 209 | 0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 209 | 0,4 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 209 | 0,8 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 209 | 0 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 209 | 0,5 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 20 000 µg-RE | 2666 % |
| Betakaroten | 10 | 0 µg | |
| Retinol | 308 | 20 000 µg | |
| Vitamin D | 400a | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 400a | 0,8 mg-ATE | 6 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 308 | 0,59 mg | 45 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 308 | 6,15 mg | 384 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 308 | 19,6 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 308 | 0,62 mg | 34 % |
| Vitamin B9 (folat) | 400a | 220 µg | 68 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 308 | 128 µg | 3200 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 308 | 11 mg | 10 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 308 | 6 mg | 0 % |
| Kalium (K) | 400a | 290 mg | 8 % |
| Natrium (Na) | 308 | 69 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 0,2 g | |
| Fosfor (P) | 400a | 435 mg | 67 % |
| Magnesium (Mg) | 400a | 20 mg | 6 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 308 | 17 mg | 154 % |
| Kobber (Cu) | 308 | 7,2 mg | 800 % |
| Sink (Zn) | 308 | 2,4 mg | 17 % |
| Selen (Se) | 308 | 37 µg | 43 % |
| Jod (I) | 325 | 3 µg | 2 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0150 | Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR) |
| A0796 | Offal (EUROFIR) |
| B1619 | Reindeer |
| C0176 | Liver |
| E0151 | Solid |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0142 | Preserved by chilling or freezing |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |