Leverpostei, hermetisk

Energi i 100 g

1 066 kJ (257 kcal)

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 63 g
Fett: 22 g
Protein: 10 g
Karbohydrat: 4,8 g
Energiinnhold
Fett: 76 E%
Protein: 16 E%
Karbohydrat: 8 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 1 066 kJ (257 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett227b22 g76%
KarbohydratMI01814,8 g7%
Kostfiber60a0 g0%
Protein227b10 g15%
Alkohol500 g0%
VannMI014263 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse3313,6 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO1,2 g
Sukker, tilsatt3310 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03253 197 µg-RE426 %
Betakaroten227b6 µg
Retinol3273 197 µg
Vitamin D200 µg0 %
Vitamin E227b1,4 mg-ATE11 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)227b0,17 mg13 %
Vitamin B2 (riboflavin)227b0,89 mg55 %
Vitamin B3 (niacin)227b4,3 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)227b0,09 mg5 %
Vitamin B9 (folat)227b210 µg65 %
Vitamin B12 (kobalamin)227b6 µg150 %
Vitamin C (askorbinsyre)227b13 mg12 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)227b6 mg0 %
Kalium (K)227b135 mg3 %
Natrium (Na)227b680 mg
Salt (NaCl)MI01201,7 g
Fosfor (P)227b130 mg20 %
Magnesium (Mg)227b9 mg3 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)227b5,4 mg49 %
Kobber (Cu)227b0,27 mg30 %
Sink (Zn)227b2,6 mg18 %
Selen (Se)227b18 µg21 %
Jod (I)3254 µg2 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0221Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B2243Cattle and swine and sheep
C0176Liver
E0119Semisolid with smooth consistency
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0151Spice or herb added
H0153Seafood added
H0262Animal fat or oil added
J0100Preserved by adding chemicals
J0123Sterilized by heat
K0003No packing medium used
M0204Can
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Kilder

20
Vurdert verdi.
50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
60a
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
227b
Beregnet gjennomsnitt fra referanse 227a: Mattilsynet. Analyseprosjekt 2017-2018. Kjøttpålegg. Publisert rapport (2018): "Næringsstoffer og tungmetaller i kjøttpålegg", www.mattilsynet.no
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
327
Beregnet gjennomsnitt fra referanse 230 (Mattilsynet. Analyser av vitamin A i leverpostei, 2019-2020. Internt notat.) og referanse 326 (Orkla, Nortura, Animalia. Utredningsprosjekt 2019. Analyser av vitamin A i 18 leverposteier og beregninger av vitamin A i svinelever.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: