Mattilsynet

Knekkebrød, rug, grovt

Energi i 100 g

1 343 kJ (319 kcal)

Fett →

1,9 g

Protein →

10 g

Karbohydrat →

57,2 g

Mer knekkebrød:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Karbohydrat: 57,2 g
Kostfiber: 16 g
Vann: 15 g
Protein: 10 g
Fett: 1,9 g
Energiinnhold
Karbohydrat: 73 E%
Protein: 13 E%
Kostfiber: 10 E%
Fett: 5 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 1 343 kJ (319 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett1021,9 g5%
KarbohydratMI018157,2 g72%
Kostfiber10216 g9%
Protein10210 g12%
Alkohol500 g0%
VannMI014215 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse10056 g
Sukkerarter1001,2 g
Sukker, tilsatt1020 g

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer1000,4 g
Transfettsyrer200 g
Enumettede fettsyrer1000,3 g
Flerumettede fettsyrer1001,2 g
Omega-31350,2 g
Omega-61351 g
Kolesterol500 mg
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)1360 g
C14:0 (myristinsyre)1360 g
C16:0 (palmitinsyre)1360,3 g
C18:0 (stearinsyre)1360 g
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)1360,1 g
C18:1 sum (oljesyre)1360,3 g
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)1361 g
C18:3n-3 (alfalinolensyre)1360,2 g
C20:3n-3 (eikosatriensyre)1360 g
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)1360 g
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)1360 g
C20:4n-6 (arakidonsyre)1360 g
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)1360 g
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)1360 g
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)1360 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03250 µg-RE0 %
Betakaroten400e0 µg
Retinol400e0 µg
Vitamin D500 µg0 %
Vitamin E400e0,7 mg-ATE5 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)1000,2 mg15 %
Vitamin B2 (riboflavin)1000,3 mg18 %
Vitamin B3 (niacin)1001,6 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)1000,3 mg16 %
Vitamin B9 (folat)400e83 µg25 %
Vitamin B12 (kobalamin)500 µg0 %
Vitamin C (askorbinsyre)500 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)10055 mg4 %
Kalium (K)100530 mg15 %
Natrium (Na)100280 mg
Salt (NaCl)MI01200,7 g
Fosfor (P)100300 mg46 %
Magnesium (Mg)100110 mg36 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)1003,6 mg32 %
Kobber (Cu)1000,3 mg33 %
Sink (Zn)1003,3 mg23 %
Selen (Se)400e1 µg1 %
Jod (I)3252 µg1 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0819Unleavened bread, crisp bread and rusk (EUROFIR)
B1313Rye
C0155Seed
E0140Whole, shape achieved by forming, thickness 0 3-1 5 cm
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0138Water removed
J0116Dehydrated or dried
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Kilder

20
Vurdert verdi.
50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
100
Data levert av industrien 1992-2000, uspesifisert grunnlag.
102
Data levert av industrien til Matvaretabellen 2001, uspesifisert grunnlag.
135
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).
136
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
400e
Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2015.03.09.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Sammenlign nå<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: